Wachstum und Expansion bei Augenoptikbetrieben „Die optimale Betriebsgröße hängt von der Strategie ab“

Erstveröffentlichung in der DOZ 03/26

DOZ: Herr Professor Quelle, gibt es so etwas wie die optimale Betriebsgröße – allgemein im Handwerk und ganz speziell auch für einen Augenoptikbetrieb?
Guido Quelle: Hier wäre zunächst zu klären, worauf sich der Begriff der „Betriebsgröße“ beziehen soll: Ist die Fläche gemeint, der Umsatz, das Personal, die Anzahl der Produkte und Dienstleistungen oder die Zahl der Kunden? Schon allein, weil viele Einflussfaktoren oder betriebswirtschaftliche Kennzahlen eine Rolle spielen, lässt sich hierzu unserer Erfahrung nach kein pauschaler Wert benennen oder errechnen. Diese Frage lässt sich grundsätzlich nur dann angemessen beantworten, wenn sich die Geschäftsleitung über ihre Strategie und ihre persönlichen Ziele im Klaren ist: Möchte ich als Augenoptikermeister dieses Handwerk weiter ausüben, selbst operativ und möglichst viel mit den Kunden arbeiten, weil es meine Leidenschaft ist? Dies lässt sich in einem kleinen Betrieb eher umsetzen. Oder möchte ich ein Unternehmen entstehen lassen, das besonders viele Brillen verschiedener Marken verkauft oder als Sehzentrum ein erweitertes Angebot bietet – und nehme dafür in Kauf, dass ich eine andere Rolle einnehme und vor allem andere Aufgaben habe als die ursprünglich gelernten.

Wer ein Unternehmen führt, stellt sich doch grundsätzlich darauf ein, auch betriebswirtschaftliche Aufgaben zu übernehmen – etwa im Einkauf, im Marketing oder in der Buchführung …
Sicher, doch je größer das Unternehmen ist oder wird, desto mehr Gewicht bekommen diese Aufgaben und desto mehr Zeit und zusätzliche Führungskräfte beanspruchen sie. Für bestimmte geschäftliche Visionen ist eine größere Betriebsfläche oder Expansion optimal, aber wer mehrere Filialen betreibt, ist ständig zwischen diesen unterwegs und mit den jeweiligen Filialleitern beschäftigt, die sich dann um das operative Geschäft und handwerkliche Aufgaben kümmern. Wer Mitarbeiter hat, befasst sich auch mit den Themen Arbeitsrecht, Arbeitsschutz und Führung. Je größer die Teams werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass Konflikte auftreten, die zu managen sind. Dies alles muss einem liegen und Freude bereiten, um erfolgreich zu sein. Deswegen entscheiden sich einige dafür, lieber als Eine-Person-Betrieb oder mit ganz wenig Personal zu arbeiten – für sie ist das dann die optimale Betriebsgröße.

Gerade in Zeiten des Fachkräftemangels stellen sich viele Unternehmer die Frage, wie viel Personal sie tatsächlich benötigen. Gibt es dazu Richtwerte?
Fakt ist zumindest: Ab einer gewissen Betriebsgröße ist es nicht mehr möglich, alle Mitarbeiter selbst zu führen, dann sind weitere Strukturen nötig, etwa mit Filial- oder Abteilungsleitungen. Zudem ist die Frage relevant, welche Struktur konkret zum Unternehmen passt und vor allem, wie viel Gewinn es erzielen muss, um diese neue Struktur finanzieren zu können. Auch in der Augenoptik sind zunehmend Investmentgesellschaften aktiv. Dabei wiederum ist es entweder möglich, eine Ansammlung von individuellen Geschäften zu bilden beziehungsweise aufzukaufen, die weiterhin unter eigenem Namen firmieren, oder alle Geschäfte unter einer Dachgesellschaft beziehungsweise als Franchise-Konzept zu führen. Auch hier hängen die Entscheidungen von der eigenen Strategie und der Leidenschaft ab, die einen antreibt.

Die Kernfrage bleibt also: Welche Struktur ist die richtige – und kann sie sich rechnen?
Es kommt darauf an: Wer bei Sehhilfen in einen reinen Kostenwettbewerb treten will, kann sich wohl kaum gegen große Unternehmen am Markt durchsetzen, angesichts der Konditionen bei Herstellern und Produktionsmöglichkeiten. Das heißt, der kleine Betrieb sollte sich wiederum seiner Vorteile bewusst sein, und dazu gehören durchaus das Familiäre, mehr Individualität oder auch Spezialisierungen – also Alleinstellungsmerkmale, und dazu idealerweise ein aktives Empfehlungsmarketing aufzubauen.

Vielen Geschäftsinhabenden ist das bereits bewusst und es wird vielfach praktiziert. Wo sehen Sie dennoch ungenutztes Potenzial?
Um herauszufinden, welches Potenzial bislang ungenutzt ist und eben damit erfolgreich zu sein, ist es ratsam, sich Gedanken darüber zu machen, was sich konkret in der eigenen Region anbietet, wo Marktlücken oder besondere Kundenbedürfnisse bestehen könnten. Auch das wirtschaftliche Umfeld ist entscheidend: Wer umgeben von Discountern versucht, ein hochpreisiges Augenoptikgeschäft aufzubauen, dürfte es schwer haben. Anders sieht es in einer schicken Einkaufsmeile aus – sofern es dort nicht schon entsprechende Wettbewerber gibt. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, aktuelle Trends nicht zu verschlafen – wie es dem Buchhandel bei der Digitalisierung passiert ist –, sondern informiert zu bleiben und mit einem passenden Angebot auf neue Entwicklungen zu reagieren.